A Prefeitura de Brasilândia, sob a gestão da prefeita Marcia Amaral, por meio da Secretaria Municipal de Educação e Cultura (SEMEC), realizou na última sexta-feira (31), na Escola Municipal Antônio Henrique Filho, o Treinamento de Boas Práticas na Cozinha para Manipuladores de Alimentos. A capacitação teve como objetivo atualizar os profissionais responsáveis pelo preparo da alimentação escolar, reforçando os cuidados com a higiene, a segurança alimentar e a qualidade das refeições servidas aos estudantes da Rede Municipal de Ensino.

QUALIFICAÇÃO DOS PROFISSIONAIS

O treinamento foi conduzido pelas nutricionistas Érica Marcondes de Souza, nutricionista responsável técnica (RT), e Raquel Mariano, que abordaram temas essenciais relacionados às boas práticas de manipulação de alimentos.

Durante a capacitação, foram apresentadas orientações sobre higiene pessoal e do ambiente, segurança alimentar, organização da cozinha, controle de estoque, utilização correta dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e procedimentos que garantem mais segurança durante o preparo das refeições.

COMPROMISSO COM A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

A formação teve como foco fortalecer os conhecimentos dos profissionais que atuam diariamente nas cozinhas das unidades escolares, assegurando que os alimentos sejam preparados seguindo as normas sanitárias e oferecendo refeições cada vez mais seguras, nutritivas e de qualidade aos estudantes.

Além de promover a atualização dos manipuladores de alimentos, o treinamento contribui para a prevenção de riscos, o fortalecimento das boas práticas e a melhoria contínua dos serviços prestados nas escolas municipais.

VALORIZAÇÃO DA EDUCAÇÃO

A gestão da prefeita Marcia Amaral segue investindo na capacitação permanente dos profissionais da Rede Municipal de Ensino, reconhecendo que a qualidade da educação também passa pelo cuidado com a alimentação escolar. Iniciativas como essa fortalecem o compromisso da Administração Municipal com a saúde, o bem-estar e o desenvolvimento dos estudantes de Brasilândia.