Merendeiras receberam homenagem pelo seu dia celebrado no último dia 31/10 - Assessoria de Comunicação
Na tarde da última quarta-feira (06), as merendeiras de todas as unidades escolares do Município de Brasilândia receberam uma formação sobre ?Boas Práticas na Cozinha?. A orientação foi realizada pela nutricionista da Secretaria Municipal de Educação, Érica Marcondes de Souza.
Segundo a nutricionista, a formação contou com orientações sobre o trabalho de um manipulador de alimento dentro de uma cozinha de unidade escolar, quando identificar um alimento contaminado, ações de controle de qualidade, doenças transmitidas por alimentos.
Além disso, a recomendação de higienização dos hortifrutigranjeiros, coleta de amostra de alimentos, controle de estoque, descarte de lixo, vestimenta ideal na cozinha para manipulação de alimentos, além da higienização das mãos e pessoal.
No final da orientação, as participantes receberam uma lembrança pelo dia da merendeira, comemorado no último dia 30 de outubro.
