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16 OUT 2024

EDUCAÇÃO

Dia Mundial da Alimentação: Educação de Brasilândia se destaca na alimentação saudável nas Escolas

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Hoje, 16 de outubro, é comemorado o Dia Mundial da Alimentação. Em celebração à data, a Prefeitura de Brasilândia, por meio da Secretaria Municipal de Educação e do Núcleo de Nutrição, destaca o trabalho realizado pela Equipe de Nutrição, desde a elaboração dos cardápios até a logística dos alimentos saudáveis que chegam à mesa dos estudantes.

As nutricionistas Raquel Marques Teixeira de Barros Mariano e Érica Marcondes de Souza, responsáveis pela elaboração dos cardápios e pela inspeção dos alimentos, enfatizam a importância de incluir frutas, verduras e legumes na dieta dos alunos. Esses itens são fundamentais para garantir uma alimentação equilibrada, rica em vitaminas e sais minerais, essenciais para o desenvolvimento saudável dos estudantes.

A parceria entre os fornecedores, a escola e a equipe de nutrição é outro ponto em destaque deste trabalho. Os alimentos, adquiridos de forma sazonal, chegam às unidades escolares onde passam por uma rigorosa verificação e são armazenados corretamente até o momento de preparo das refeições.

Diariamente, as cozinheiras e auxiliares preparam e distribuem cerca de 2.400 refeições nas escolas e Centros Educacionais Infantis do município, totalizando aproximadamente 12 mil refeições por semana. O cardápio inclui verduras e legumes de segunda a sexta-feira, além de três porções de frutas ao longo da semana.

Grande parte dos alimentos é adquirida por meio da Agricultura Familiar, uma iniciativa que, além de fornecer produtos frescos e de qualidade para os alunos, também gera renda para os pequenos agricultores e promove a sustentabilidade no setor agrícola.

Todo o processo segue as normas estabelecidas pela Resolução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que regula a alimentação dos estudantes da Educação Básica. Além disso, o Conselho Municipal de Alimentação Escolar (CAE) realizou, nos meses de agosto e setembro, fiscalizações para garantir que as diretrizes do PNAE estão sendo cumpridas.

Com ações como essa, a Prefeitura de Brasilândia se destaca em garantir uma alimentação saudável e de qualidade para os alunos, contribuindo para o desenvolvimento físico e cognitivo das crianças e adolescentes do município.

Fonte: Assessoria de Imprensa

Autor: Assessoria de Imprensa

Local: Brasilândia