Aprender uma nova receita pode ser também o primeiro passo para descobrir uma oportunidade de trabalho e geração de renda. Com essa proposta, 17 mulheres inscritas no Cadastro Único de Brasilândia participaram de um curso de culinária realizado entre os dias 27 e 30 de outubro de 2026, no Centro Conviver.
A capacitação integrou o eixo de Inclusão Socioprodutiva do programa Cidade Empreendedora, desenvolvido pelo Sebrae/MS, em parceria com a Prefeitura de Brasilândia, por meio da Secretaria Municipal de Assistência Social e da Coordenação do Cadastro Único.
Com carga horária de 20 horas, distribuídas ao longo de quatro dias, das 17h às 22h (horário de Mato Grosso do Sul), a formação foi ministrada pela nutricionista Deboleto, reunindo orientações sobre manipulação de alimentos e atividades práticas de culinária.
PRIMEIROS PASSOS: HIGIENE E MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS
O primeiro dia do curso, 27 de outubro, foi dedicado aos cuidados essenciais com a higienização e a manipulação dos produtos utilizados nas preparações culinárias.
As participantes receberam orientações importantes para a organização do trabalho na cozinha, com atenção aos cuidados necessários durante o preparo dos alimentos.
Essa etapa serviu como base para as atividades práticas realizadas nos dias seguintes, permitindo que as alunas desenvolvessem as receitas a partir dos conhecimentos apresentados no início da formação.
RECEITAS PRÁTICAS E VERSÁTEIS
Na quarta-feira, 28 de outubro, as participantes trabalharam com a chamada massa coringa, uma preparação versátil que pode ser utilizada em diferentes receitas.
A partir dessa proposta, foram preparados enroladinhos de salsicha, pizzas e cuecas viradas. As alunas também aprenderam a fazer massa de pastel com creme de leite.
O aprendizado de diferentes preparações permitiu ampliar as possibilidades de utilização dos ingredientes e conhecer receitas que podem ser reproduzidas tanto no ambiente familiar quanto em uma possível atividade de comercialização.
VARIEDADE DE PREPARAÇÕES E NOVOS CONHECIMENTOS
Na quinta-feira, 29 de outubro, a programação contou com uma variedade de receitas doces e salgadas.
Entre as preparações estiveram arroz carreteiro, chips de mandioca, biscoito amanteigado de doce de leite, doce de mamão, doce de abóbora, bolo de mandioca e biscoito de fubá com goiabada.
A diversidade do cardápio proporcionou às participantes contato com diferentes técnicas culinárias, ingredientes e possibilidades de produção.
Além do aprendizado das receitas, a experiência contribuiu para ampliar o repertório das alunas e apresentar alternativas que podem ser aproveitadas em iniciativas de geração de renda.
ÚLTIMO DIA DE CAPACITAÇÃO
O encerramento das atividades práticas aconteceu na sexta-feira, 30 de outubro, com a preparação de macarrão comitiva, bolo de cenoura, bolo de flocão e sopa paraguaia.
Ao longo dos quatro dias, as 17 participantes tiveram a oportunidade de acompanhar as orientações e colocar em prática os conhecimentos apresentados durante a formação.
A participação de todas as alunas marcou a realização do curso, que totalizou 20 horas de capacitação. Conforme informado pela organização, todas receberão certificados de participação.
INCLUSÃO SOCIOPRODUTIVA E OPORTUNIDADES
O curso faz parte do eixo de Inclusão Socioprodutiva do programa Cidade Empreendedora, que busca aproximar pessoas de oportunidades de qualificação e desenvolvimento de habilidades produtivas.
Em Brasilândia, a iniciativa foi direcionada a mulheres inscritas no Cadastro Único, proporcionando acesso a conhecimentos que podem contribuir para a autonomia e a construção de novas possibilidades de renda.
A culinária é uma atividade que pode representar uma oportunidade para quem deseja iniciar uma produção própria, ampliar conhecimentos ou desenvolver habilidades que possam ser utilizadas profissionalmente.
Nesse contexto, a capacitação representa mais do que o aprendizado de receitas: é uma oportunidade de adquirir conhecimentos práticos e reconhecer novas possibilidades de atuação.
PARCERIA PARA FORTALECER A AUTONOMIA FEMININA
A formação foi realizada pelo programa Cidade Empreendedora, do Sebrae/MS, em parceria com a Prefeitura de Brasilândia, por meio da Secretaria Municipal de Assistência Social e da Coordenação do Cadastro Único.
A atuação conjunta possibilitou levar a capacitação a mulheres atendidas pelas políticas sociais do município, aproximando a qualificação profissional das pessoas que podem se beneficiar dessas oportunidades.
A iniciativa também reforça a importância de integrar assistência social, capacitação e empreendedorismo, criando caminhos para que o conhecimento adquirido possa ser transformado em novas perspectivas.
COMPROMISSO COM A QUALIFICAÇÃO E A GERAÇÃO DE RENDA
A Prefeitura de Brasilândia, na gestão da prefeita Marcia Amaral, segue fortalecendo parcerias que ampliam o acesso da população à qualificação e incentivam a autonomia econômica.
Por meio da Secretaria Municipal de Assistência Social, conduzida pela secretária Patrícia Aparecida Lopes e pelo secretário-adjunto Paulo Andrade, o município participa de iniciativas que aproximam as políticas de proteção social das oportunidades de desenvolvimento pessoal e profissional.
Para as 17 mulheres participantes, os quatro dias de curso representaram uma experiência de aprendizado, troca de conhecimentos e descoberta de novas possibilidades.
Afinal, quando uma mulher tem acesso à informação, capacitação e oportunidades, ela também amplia os caminhos para construir sua própria fonte de renda e fortalecer sua autonomia.
